*ご飯（発芽十六雑穀米）　*味噌汁（えのき・ニラ）　*秋刀魚としめじのおろしポン酢和え（秋刀魚・しめじ・三つ葉・大根おろし）　*卯の花（かまぼこ・人参・蓮根・エリンギ・白滝・長葱・インゲン・乾燥おから）　*切っただけのトマト　　※夫は味噌汁のみ　おろしポン酢料理が好きなワタシとしては、肉だけではなくて魚でも　やってみたかったの。　　秋刀魚にしめじ、そして大好きな三つ葉と和えてみた。

　　秋刀魚は内臓を取り除いて筒切りにする。　1）ビニール袋に秋刀魚と小麦粉を入れてフリフリ。　2）サラダ油を熱して1）を焼き、更にしめじも一緒に炒める。　3）火を止めてポン酢をジュワッと入れる。　4）ボウルに大根おろし、ざく切りにした三つ葉を入れ、3）を入れて混ぜる　※味が薄ければポン酢を追加する　以前、秋刀魚を焼いた後に、頭の方向から骨抜きで中骨を抜くと　スーッと骨が抜ける！というのをＴＶで見たんだけど、面倒だったので　やってみませんでした。　　次回はトライしてみよう。　　さっぱり美味しゅうございました。