【ひとこと】
先日、買い物に行った時、3歳が「これ、かって」と自分で手にとったマカロニ。
1歳と違って、頼みもしないのに商品を手に取ることは、ほとんどない子なので、
余程、食べたいのねーと買いました。
ほとんど外食をしないので（1歳が店の中で騒いで周囲から冷たい視線を浴び、懲りちゃいました）、
午前中のお出かけの前には、お昼の準備をしておくのが休日の決まりごと。
…と言っても、いつも簡単なものだけです。
今日のマカロニはこんな感じ。
圧力鍋に、昨日のスープの残り（鶏ハムの煮汁＋野菜＋豆。1カップ程度）を入れ、
玉ねぎ（1個。ざく切り）とトマト（2個。ざく切り）、豚ひき肉（50g程度）、
粉末昆布（小さじ1/5くらい。旨味のバックアップ）を入れて、蓋をセット。
圧力を示すピンが上がったら、弱火にして3分加圧。
3分経ったら火を止め、そのまま出かけました。
帰ったら（2時間後）、蓋を開け、トマトケチャップ（大さじ4）、中濃ソース（大さじ1）、
水（2カップ）、マカロニ（300g）を入れて4〜5分加熱。
マカロニは、煮汁で茹で戻します（煮汁が多いのは、その為）。
最後に、3歳の大好きなチーズ（ピザ用。たっぷり）を入れて、
溶けるまで混ぜたら出来上がり。
彩りにドライパセリをふって。
飲み物は、シークヮーサージュース。

★トマトマカロニ
★シークヮーサージュース

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