クリームシチューって大好物なんですが、意外と自分では作りません。不思議です。ベシャメルソースから作るという手もあるのでしょうけど、これは市販のルーを使いました。市販のルーで一手間かけてより美味しく作るには！？なんて考えていましたが、なかなかこれってアイディアが浮かびませんでした。とりあえず手羽元から出汁が出るかなと思って使ってみました。

　昨日はドリカムのコンサートがあって、原宿中に歌声が響き渡っていました。気分転換も兼ねてJamesと犬の散歩で代々木公園まで行ったのですが、代々木公園まで聞こえてました。野外は凄いですね！！

追記
　去年の11月にも同じような悩みを抱えていました（^^i）
　秋はクリームシチュー

＜材料（独身用しばらく食べる分）＞
　玉ねぎ・・・・・・・・1個
　ジャガイモ・・・・・・2個
　人参・・・・・・・・・1本
　手羽元・・・・・・・・5本
　椎茸・・・・・・・・・2個
　生姜・・・・・・・・・小さじ1（みじん切り）
　ローリエ・・・・・・・1枚
　白ワイン・・・・・・・大さじ2
　水・・・・・・・・・・カップ３
　牛乳・・・・・・・・・カップ1
　塩・・・・・・・・・・少々
　サラダ油・・・・・・・大さじ2
　ホウレン草・・・・・・1把（彩り用）

＜作り方＞
　1)サラダ油を鍋に入れて、玉ねぎを炒めます。その後も手羽元を、
　　ジャガイモ・人参、椎茸、生姜の順に入れ、その都度炒めます。

　2)白ワインと水を加えて、更にローリエを入れて沸騰したら灰汁を
　　取りながら中火で煮込みます。

　3)野菜に火が通ったらローリエを取り出し、弱火にしてルーを溶かします。
　　
　4)牛乳を加えて、塩気を調整して沸騰しないように少し煮込んだら完成です。

　今回は彩りのために、別の鍋で茹でたホウレン草をトッピングで加えました。