先月の話になるんやけど、
先月は私の誕生日月でした(○´∀｀)ﾉﾞ
今年のお誕生日は、ママが予約してくれたお店で
両親と兄ちゃんと一緒に食事をしながら
お誕生日をお祝いしてもらいました～(つω`*)
なんせ１ヵ月以上も前の話やけん、
若干記憶があいまい・・・(*っ´Д)っ
おいしいお話っ　続きも読んじゃう？
お誕生日のお食事会は、
【 ホテル日航福岡 「鉄板焼」銀杏 】さん にて。

黒を基調とした、シックな装いの店内。
なんだか大人な雰囲気。

鉄板の前に案内してもらうと、
すぐに担当のシェフ（？）が食材とともに登場し、
その後、専属でず～っとつきっきりで焼いてくれます。

パパママはワインを、兄ちゃんはビールを。
私はいつものごとくの熱いお茶で、まずは乾杯+.ﾟ(*´∀｀)ﾟ+.ﾟ
こちらの銀杏さん、鉄板焼きのお店なんやけど、
コース料理の中にふんだんに創作料理が取り入れられとって、
見た目にも楽しませてもらえます♪

先付は茄子の寒天寄せ。
真夏のコース料理とあって、涼しげなメニューがつづきます。

前菜には、魚介や野菜のにこごり。
車エビやら豪華な魚介類がた～っぷり入ってます。
添えられとるグレープフルーツが
さっぱり感を引き立てて、美味しく感じるのにびっくり!!
（ポテトサラダにりんご、酢豚にパイナップル否定派なもんで…）

シンプルなサラダなんやけど、
ドレッシングと塩昆布がすっごく美味しい♪
お家でも真似してみたい～って思えちゃうサラダ。

そのころ、鉄板上ではにんにくチップが作られ、
セイロで天然うなぎさんが蒸されています。。。

セイロで蒸された天然うなぎはふっくらな仕上がり。

うなぎがあまり得意ではない私もママも
これは美味しく頂けました～。

うなぎを堪能しよる間に、じっくりじっくりと
野菜やお豆腐が焼かれはじめます。。。

じっくり焼かれとるので、野菜がほっこり甘い！
特にたまねぎがおいしかった～♪

タレは３種類の中から、好きなものにつけて。
生姜醤油は覚えてるんやけど、
あとの２つが何のタレだったか忘れちゃいましたヾ(´Д｀;)

焼き野菜の中で一番うれしかったのが、
も～や～し～!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鉄板でサッと焼いてるからか、
全く水っぽくなくて、あくまでシャッキシャキ!!

そして、メインに登場するのが、極上佐賀牛のフィレ。
何ｔかの牛さんから400g程度しか取れない部位らしくて、
口の中に入れた瞬間、とけちゃいそう・:*:・(*´エ｀*)・:*:
この写真の量のお肉が、ひとりに2回出てきます。

そして、ご飯、赤だし、香の物。

食後は、食事してたところとは別の
テーブル席に案内していただいて、
コーヒーとデザートをいただきました。
なんのパンナコッタだったか忘れちゃったけど、
最後の最後まで、すべて美味しく頂けました～♪
ご馳走様でした*:.｡☆..｡.(´∀`人)
 
 
この日は久しぶりに兄ちゃんと一緒に食事できて、
いっぱいおしゃべりもできたけん、ほんとに楽しかったー。
家族水入らずで食事ができるって、
当り前のことなんやけど、幸せなこと。
家族っていいなって改めて思える、楽しいお誕生日会でした。