9月21日の晩御飯

日曜日から旅行に行くので、今週は冷蔵庫の整理中。
それもあって、怪しげなものをいろいろ作ってるのよ(^_^;)
大根入りのシチューとか大根入りのチーズ焼きとか（笑）
今晩は、旦那さんはテニス、私は実家へ行くためお外ご飯。
ってことで、旅行前の最後のおうちでの晩ご飯。材料がいい感じに無くなって行ってる♪

豚バラ・大根・豆腐のスープ（鍋ごとたっぷり！）

大根を使いたくて、適当に作ったんだけど、予想以上においしく出来た♪スープがやけにおいしかったのよ！生姜＆にんにくをたっぷり入れて大根を煮込んだのがよかったのかな？

【作り方】
?大根を5mm位の厚さに切って、鶏がらスープ・生姜の千切り・にんにくのスライス・酒・水と一緒にお鍋に入れて柔らかくなるまで煮込む。（←残業になりそうだったので、ここまで前日にしておいた）
??を温めて、めんつゆ・豚バラ・輪切り唐辛子を入れて煮る。豚バラにほぼ火が通ったら豆腐も入れる。豆腐が温まったら出来上がり。

にんじんと大根のごま塩。

やけに人参の割合が多いのは、使い切りたかったから（笑）

ビニール袋に、薄切りにした大根・太目の千切りにした人参・塩・胡椒・鶏がらスープの素を入れても揉み揉み。空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫でしばらく寝かせる。（←今回は、ここまで前日）
器に盛ってごま油とごまをかけたら出来上がり。

豚肉とねぎの焼きうどん

青ねぎが一束残っていたので、気前良く入れて焼きうどんに。
味付けは、塩・胡椒・鶏がらスープの素。最後にめんつゆ少々。
これは、スパークリングワインのアテ♪それなりにおいしかったけど、鰹節を振りかけたらもっとおいしかっただろうな。前日使い切ってしまったから無かったの。。。

スパークリングワイン

まだまだ暑いから、今月のワインもスパークリング12本にした♪（我が家は20日が一ヵ月のスタート）
今、おうちに11本スパークリングがあるんだ〜♪今日も飲もっと(*^。^*)

ワインは、このセットの中の1本です♪

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いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)