*ご飯　*ミルクスープ（ソーセージ・人参・玉葱・コーン・しめじ）　*豚と茄子のミルフィーユカツレツ（豚もも・茄子・チーズ）　*つけあわせ（レタス・プチトマト・オクラ）　*ジャガイモとシーチキンの炒め（ジャガイモ・シーチキン・葱）　*サラダ（もやし・ワカメ・キュウリ）　夫は飲み会のため食事なし　久しぶりに洋食。　ワタシ、洋食はあまり好きではない→作るのも苦手、、、、、なので　あまり献立に登場しません。　女性にしては珍しく、生野菜サラダやマヨ系のポテサラ等も苦手なのよね。　温サラダは好きなんだけど。　幸い夫も洋食よりも和食や中華が好みなので、有難い。　でも、子供にはねぇ。好きだろうし少しは食べさせてあげないとね。　　【しなびてた】茄子と豚でカツレツにしました。

　茄子は縦に薄切りにしてアク抜き。　豚もも肉（長い1枚肉）、茄子、チーズ、茄子、豚と重ねます。　塩・ミックスペッパー・ガーリックパウダーで味付け。　小麦粉まぶして卵にくぐらせてパン粉を付け、多目の油でカツレツに。　トマトソースをかけていただきまーす。　（トマトホール・ニンニク・コンソメ・水で作っておいたパスタソース使用）　なお、子供用にはガーリックパウダーはかけていません。　トンカツはあまり好きではないけど、これは美味しかったです。　子供も「おいちー」。

　最近、やたら眠い・・・・。そしてだるい・・・・・。　コッチにもガーリックパウダーを入れて作りました。　シーチキン（オイル漬け）を油ナシでフライパンで炒め、千切りの　ジャガイモを入れて更に炒めて、塩・ガーリックパウダー・醤油で味付け。　参加しているレシピブログさんより、レシピブック、　『お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157』　が9/26（水）に発売されます。　楽天ブックス　amazon　　　　で予約販売開始されてます。　オイシックスさんとお試しセットとのコラボもしています。