<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分
ポークリンクス　　　　　　　　　　　　　　　　　８本
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （小）２個
かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/８個
さつまいも　　　　　　　　　　　　　　　　 　（大）１本
[a]
　　水　　　　　　　　　　　　　　　 ３カップ
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ
　　粒胡椒　　　　　　　　　　　　１１個
　　ブーケガルニ　　　　　　　　　１束
　　ブイヨン（固形）　　　　　　　　２個
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
粒マスタード　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．にんじんは縦半分に切る
　　玉ねぎは皮をむいて半分に切る
　　さつまいもは皮付きのまま３等分に切る
　　かぼちゃは種を取って、３～４つに切る

２．圧力鍋にキャベツ、１の野菜とポークリンクスを入れ
　　[a]を加える

３．付属の蒸し板をのせ、蓋をセットして強火にかけ、
　　沸騰したら弱火にして１２～１５分煮込み、火をとめ
　　安全装置が落ちるまで１５分蒸らす
　　蒸気が完全に抜けたことを確認して蓋を開ける

４．中火にかけて全体にスープをまわしながら温めて
　　塩を加え、器に盛り、粒マスタードをつけて頂きます
　　

日本ハムとレシピブログとのコラボレーション企画、ミートスティックリンクス、レシピモニターで頂いたポークリンクスを使ってのレシピ紹介です。
あらびきポークで、スパイシーな美味しさという事で、ポトフに持って来いかなと早速。

ブーケガルニは、自家製のオレガノ、マジョラム、タイムを使い、ローリエ１枚をタコ糸でしばって作りました。
ハーブの香りとポークリンクスの旨みがスープの中に凝縮されて、うちの旦那さん、「これは凄い！ホームラン!!!」。

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