昨日のお昼ご飯です〜

・ニラと長ネギと天かすのお味噌汁
・キュウリの一夜漬け
・鶏肉のうま煮
・白い金平
・沢庵とたらこ

白い金平、メインで食べようと思って　豚肉ミンチの代わりに豚コマでしてみました。
豚コマよりもミンチで作って副菜で食べるべきだな^^;
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ニンニクみじん切り少しをフライパンに　グレープシードオイルに香りをうつして、豚コマ・ベーコン・ゴボウ・レンコン・人参の順に炒め合わせる
お酢大さじ２ほどを入れて酢分がなくなるまで炒め、水3/4カップ　マギーブイヨン１個　薄口醤油小さじ1/2　お酒大さじ１　砂糖ひとつまみ　で味付け
食べる時に、ブラックペッパーを振って食べるのお勧めです。
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連休の嬉しい余韻をそのままに〜今週も一週間スタート♪
もりもり頑張るぞ〜
ちょっとお返事遅れ気味だけど気長に待っててください〜
^^

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