【ひとこと】
ご飯と煮物を作りましょう…という時、
以前なら炊飯器でご飯、鍋で煮物という普通の器具選びをしていましたが、
最近は、違ってきました。
圧力鍋のご飯（美味しい！）と、炊飯器の煮物（簡単！）が気に入ってます。
今日は、子ども達の苦手な魚の骨対策として、
塩サバの切り方を変えてみました。
ただ、人数分に切り分けるというのでは、
全員に骨ありの身がいってしまうので、
背側と腹側に分けつつ1口大に切ってから焼きました。
盛付ける時、骨の無い背側を子どものお皿にのせれば、
骨をとってやる手間がかからず、パクリと食べられるという寸法です。
骨付きの魚を食べるのは、箸や舌の訓練になると思いますが、
まぁ、ぼちぼち、ゆっくり…と思っています。

★塩サバのオーブントースター焼き
　◎トレーに並べて15分焼くだけ。
★高野豆腐と干し椎茸の煮物
　◎今日は、こんな分量で。全てを炊飯器に入れて、普通炊飯1回だけです。
　　高野豆腐…4枚、干し椎茸…大3枚、人参…1本、ピーマン…4個、水…2カップ、
　　酒…大さじ3、しょうゆ…大さじ2、きび砂糖…大さじ1。
★れんこんのきんぴら
　◎蓮根…1節、ごま油／しょうゆ／きび砂糖／酒…大さじ1ずつ。
★さつま芋と玉ねぎとお揚げの味噌汁
　◎粉末煮干しミックス…大さじ2、水6カップ、味噌…大さじ5、
　　さつま芋…1/2本、油揚げ…1/2枚、玉ねぎ…1/2個。
★シゲチャン農家の庄内五号（だだ茶豆）
★納豆
★キムチ
★おばあちゃんのらっきょう
★4分づき米ご飯
★バゲットの試食

　
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