【ひとこと】
子どもが自分で作るためのレシピ絵本を見て
「カスタードゼリー」を作りました（今日作ったのは私ですが）。
プリンの材料（牛乳と卵）を熱（たんぱく質の凝固）ではなく、
ゼリーの力で固めるだけ。
これは簡単！と喜んで作り始めたのですが、
途中で「でも、これって卵に加熱しないまま食べるのね」と気づき
慌てて卵と牛乳の日付を確認しました（新鮮な材料で作らなくちゃ！）。
子ども達からは概ね好評♪
でも、どちらかと言うと寒天派の6歳は、
「もうちょっとサッパリしてる感じの方が好き」。
3歳と1歳は、ゼリーと寒天、どっちも同じくらい好きみたい。
（というか、まだ違いが良くわからないのかも）
参考にしたのは『坂本廣子のひとりでクッキング〓おやつつくろう!』（偕成社）です。

【材料と作り方】
・ゼラチン…大さじ2
・水…大さじ6
・砂糖…大さじ3（本では大さじ4になってましたが、大さじ3で十分）
・牛乳…2カップ
・卵…2個
・バニラビーンズ…1/4本分　　
〓耐熱容器に水をいれ、ゼラチンを振り入れて混ぜ、電子レンジで溶けるまで加熱します。
〓取り出して砂糖を入れて溶かします（溶けなかったらもう一度電子レンジへ）。　
〓ボウルに卵を割りほぐし、牛乳とバニラビーンズを入れて混ぜたら、〓を入れます。
〓茶漉しを通して器に注ぎ入れ、冷蔵庫で固めたら出来上がり。　　
　

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