実家から送られて来る荷物には、いろんな食材を入れて送ってくれます。納豆、6pチーズは定番で入っていますし、時々焼いた塩鮭なんかも入っている時があります。本当にありがたいことです。少し前の時ですが、ノルウェーサーモンの塩焼きが入っていましたのでパスタにしてみました。小松菜と椎茸と一緒にアーリオ・オーリオにしました。こりずにまたパスタですけど何か！？^_^

＜材料＞
　サーモン・・・・・・・・1尾
　小松菜・・・・・・・・・1束
　椎茸・・・・・・・・・・1個
　にんにく・・・・・・・・1粒
　赤唐辛子・・・・・・・・1〜2本
　塩・・・・・・・・・・・少々
　胡椒・・・・・・・・・・少々
　オリーブオイル・・・・・大さじ2
　スパゲッティ・・・・・・100〜120g（1.5mm、明治屋）

＜作り方＞
　1)オリーブオイルをフライパンに入れ、潰したにんにくを入れて
　　弱火で熱して香りを引き出します。

　2)途中から赤唐辛子を加えて、椎茸も加えます。強火にはしません。
　　温度が上がりそうだったらパスタの茹で汁を加えます。

　3)既に焼いてあるサーモンをほぐしてフライパンに加えます。
　　パスタが茹だる1分前位に小松菜を投入して、塩・胡椒をして
　　味を整えます。

　4)茹でたてのパスタを投入して、必要に応じてパスタの茹で汁を
　　加えてフライパンをよく振って混ぜて、最後に味を確認して
　　微調整したらフィニート！

　かなり適当な作り方です。こんなんでいいのかな〜？？まあいいや。そろそろ寝ます。お休みなさい！！