【ひとこと】
圧力鍋の2段活用（炊飯＋蒸し野菜）というのは
クセになりそな便利さです。
家の場合、分づき米を使っているので、炊飯に必要な加圧時間は10分。
野菜にとっては、加熱オーバー気味になります（5分で可）が、
毎日毎食こればかり食べているわけではないので、軟らか食感の時もあってよしと割り切ってます。
今日は、炊飯と同時に、じゃが芋、人参、南瓜を蒸しました。
じゃが芋は皮をむき（皮付きのままでも可、後で簡単にむけます）、
人参は洗っただけで皮付きのまま、いずれも小さく切らずにゴロゴロと蒸しカゴへ。
南瓜もよくスーパーで売ってる1/4とか1/6の分割のまま、洗っただけでゴロンと入れます。
蒸した後で切り、
南瓜にはだし醤油をかけ、人参には甘味噌をぬりました。
じゃが芋はつぶしてピザ用チーズ＋マヨネーズ＋塩＋こしょう＋だだ茶豆（彩り）でポテサラに。

★蒸し南瓜（だし醤油味）…野菜70g
★蒸し人参（甘味噌味）…野菜60g
★ポテトサラダ　…野菜110g
★4分づき米ご飯＋焼き鮭＋青のり
　◎焼き鮭は、オーブントースターのトレー（クッキングシートを敷いておく）にのせて
　　10分焼いただけ。

　　
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