昨日は、久しぶりの主人とのランチ。
「パスタが食べたい」というリクエストに答えて
『エビのクリームパスタ』を作ってみました。

以前にも「キャンベルスープの活用法」といった記事で
似たような料理を紹介しましたが、今回もその応用編。

★前回の記事はこちら。
https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/49514491.html

作り方は、
フライパンでスライスした玉ねぎとエビを炒め、
そこへキャンベルスープ缶と水or牛乳(スープの半分の量）を
加えてソースを作り、茹でたパスタを加え、混ぜ合わせたら完成☆
（塩コショウなどは、仕上がってから味見をしてお好みで加えてください。）

今回はパスタを茹でているお湯で、ブロッコリーを茹でたので
それを細かくカットして、トッピングしてみました。
これなら野菜も食べられるて、見た目も鮮やか☆
そしてボリュームもアップ！

初めての組み合わせだったので、どうかな？と、ちょっと心配だったのですが、
主人も気に入ってくれた様子で「美味しい〜」って言ってくれ、
良かった。(^^)v

※今回使用したのは「クリームマッシュルーム」のスープで、
１缶で３人前くらい出来ます。

キャンベルスープの缶はスープ以外にも使えるので
こちらを参考に、皆さんもアレンジしてみてはいかがですか？
便利ですよ〜(^^)
https://www.campbellsoup.co.jp/recipe/r-soup.html

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