9月13日の晩ご飯

ここ数日、晩ご飯の後、翌日用に数品作っている。ちょっと涼しくなったから、やる気が出て来たのかな〜（*^_^*）
前日に、『味噌ピリ辛さば味噌』『煮物』『 スープ煮』を作っておいたので、昨日の晩ご飯の支度はラクチン♪

ピリ辛さば味噌　きゅうり＆大根

『ピリ辛さば味噌』は、とっても簡単♪
さばの水煮の缶詰・長ねぎのみじん切り・酒・にんにくみそ・豆板醤をお鍋に入れて火にかけて混ぜ、水気が無くなるまで煮つめ、火を止めてから青ねぎの小口切りを混ぜたら出来上がり。

じゃがいもとうずら卵入り天ぷらの煮物

出汁・醤油・みりんで、煮たもの。おでん風の味付けなので、からしを付けて食べました（*^_^*）

キャベツ・ベーコン・玉ねぎのスープ煮

キャベツ鍋一杯、玉ねぎ1個、ベーコン2枚、鶏がらスープの素、水、酒、ローリエ、ホールの黒胡椒をお鍋に入れて煮ただけ。粒マスタードを付けて食べます♪

鶏軟骨のカリカリ焼き＆スパークリングワイン

鶏軟骨に塩（しっかりめの方がおいしい）・胡椒を揉み込み、フライパンで、弱火でじっくりと焼きます。鶏軟骨から出てくるので油は不要。

ワインは、このセットの中の1本です♪

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いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)