シャープから、水蒸気を使った全く新しいタイプのオーブン、「ヘルシオ」が登場。水蒸気というと蒸し料理などを連想するが、このオーブンが使用する「加熱水蒸気」は焼き料理などもこなす熱伝導率の高さを持つ。 最大の特徴は「ヘルシー調理」。肉や魚料理の余分な脂や塩分を落としてカロリーをカット、破壊されやすいビタミンCを守ることができる。水蒸気だからこそ可能となった調理法だ。健康を大切にした料理つくりをしている人には、特にうれしい機能といえる。そのほか、126種類の自動調理機能、確認しやすい大型液晶表示、庫内の汚れを水蒸気で浮かせ清掃を簡易化する「クリーンモード」、電源オートオフ機構など、便利な機能が満載。オーブン・グリル料理だけでなく、あたため・解凍・蒸し・発酵も可能。（三井貴美子）