簡単■牡蠣のパスタパエリア (フィデウア風)■お料理教室&トークショーレシピ♪(･ω･)v
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場
第3弾■
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おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付
わかプレゼンツhttps://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き）
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:20～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
こんばんは
(ﾟдﾟlll)
(ﾟдﾟlll)実は日曜日、セルバの本屋さんでお会計中に
目の前が真っ白になり『倒れる』と思ったので、
なんとか人目を避けて座り込んだ後、お財布も
しまえないまま動けなくなってしまいました
通りがかった親子連れの方、ダイソーの店員さん
警備員の方々に助けて頂きました…
ほんとうにありがとうございました 
運動中とか入浴後、お酒を飲んだ後に
こういう状態になったことはありましたが、
日常生活でなったのは初めてなのでビックリ
妊婦だとこういうこと多いのかな…
さてさて、先日レシピブログさんから、
『手軽に華やか♪春のごちそうレシピ』に役立つ、
スパイス3種セットを頂きました~
＊GABANサフラン
＊GABANチャービル
＊GABANホワイトペパー
今回は、その中から『サフラン』を使い
お料理教室で『牡蠣のパスタパエリア』
(フィデウア風)を作りました
( ﾟ∀ﾟ)ﾉサフランが無い時はトマトだけで作るのですが、
サフランを入れるとやっぱり一味違うんだな~
生徒さん方にもとても好評だったので、
良かったら作ってみてくださいね
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ではでは、今期もお疲れさまでした
来期もイキイキ笑顔で頑張ろうね~
簡単■フライパン de 牡蠣のパスタパエリア■
【材料】4人分(直径26cmのフライパン)
・スパゲッティ(1.6mmゆで時間7分~9分以下) …160g
・牡蠣 …8個
・薄力粉 …適宜
・トマト(大) …1個
・タマネギ …1/2個
・しめじ …1袋
・パプリカ(黄・赤) …1/2個分
・ニンニク …1片
・GABANサフラン …1つまみ
A[顆粒コンソメ …7g
[水 …300cc
[白ワイン …60cc
[塩 …小さじ1/2
・塩・粗びきコショウ …少々
・オリーブオイル …適宜
・イタリアンパセリ・レモン(あれば) …適宜
① スパゲティは3cm位に折る。サフランはAの水に浸して30分くらい置く。
牡蠣は水でふり洗いして水気を拭き、塩・粗びきコショウを振って薄力粉を
薄くまぶす。トマトは皮をむいてざく切り、タマネギはみじん切り、
しめじは石づきを取って小房に、パプリカは細切り、ニンニクはみじん切りにする。
② フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とニンニクを入れて熱し、
しめじ・パプリカを入れて炒める。火が通ってきたら牡蠣を入れ、
焼き色がついたら器に取っておく。
③ ②のフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、タマネギを炒める。
火が通ってきたらトマト・パスタを加えて混ぜ、油となじませる。
④ Aを加えて混ぜ、強火にかける。ふつふつしてきたら全体を混ぜる。
②をのせてフタをし、中火で9分くらい煮込む。
水分が無くなってきたらフタを取り、水分を飛ばしたら出来上がり。
(少し焦げ目をつけると美味しい)イタリアンパセリとレモンを添える。
※使用するパスタは、茹で時間が7分~9分位のものがオススメ。
加熱時間は茹で時間＋2～3分位。水の量は煮込み時間で調節してください。
お米で来るよりも時間が短くできてお手軽なフィデウア風のパスタパエリアです。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2016-03-31 (木) 19:45
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