インド料理教室の生徒さんでもあり、レストランのお客様でもありますI様がご自宅で作られた「チキンサグ」のレポートです。ミキサーの調子がイマイチで、ペースト具合が甘かったそうですが、新しいミキサー買ってください。（笑）

ちなみに、お店でも家庭用のミキサーを使っているのですが、使い方がハードなので1年持てばありがたい感じです。以前は業務用も使っていたのですが、耐用年数と価格を考えると、家庭用の方がお得かと。業務用は、修理もできますが、修理代で家庭用ミキサー2台ぐらい買えるし。（笑）業務用の良い点は、力が強いことと、容量が多いことですが、それは回数を分けて家庭用で回せば同じことです。

なぜか、ミキサー談義の方が長くなってしまいましたが、チキンサグがおいしくできたとのことで、なによりです。家でうまく作れるようになっても、お店にも来てくださいね。（笑）

⇒チキンサグの作り方
⇒インド料理教室