大根と油揚げの炒め煮

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Nice!

本日もしっかりお仕事してきたぁ~DASH!

順調に仕事をこなせたし、上司も休みでイラつく事もなく、充実した日でした。(*´∇`*)。.:平和な1日でした。

    チューリップ赤 本日の夕食 チューリップ赤

   大根と油揚げの炒め煮
   ゴーヤのツナマヨサラダ
   ワカメの冷奴
   韓国風納豆 (すりゴマ、ネギ、豆板醤入り)

 めずらしく品数多いゼグッド! 私にとってはね。
 気分良く帰ってくると、自炊もやる気が出るわ~。
 (* ̄∇ ̄*) ちょっとだけ。

大根と油揚げの炒め煮はこちらのレシピを参考にしました。
 
レシピ
大根と油揚げの炒め煮 by 3人娘

どうも油揚げを入れるタイミングか、調味料に対して具材が少なかったからか、
油揚げがしょっぱくなってしまったΣ(|||▽||| ) しょっぺー。

大根はいい感じだったのにな。何が良くなかった?
でも、しょっぱいからご飯が進んでしまったわ~(* ̄m ̄) なんて前向きなんでしょw

  大根と油揚げの炒め煮に使ったの大根の葉は、
 
 先日、大根の葉を育てていたのを利用ひらめき電球
 
 ∑ヾ( ̄0 ̄;ノこんなに伸びたよ!

 外側の茎の様に太い部分はなかなか伸びないけど、

 内側の葉っぱはグングン伸びましたよビックリマーク
 
水に漬けてただけなのにな。 また、葉付きの大根買ったら、やろ~っと。o(〃^▽^〃)o おもしろいし♪
 
 
~ゴーヤのツナマヨサラダ レシピ~

①ゴーヤと人参を切って沸騰したお湯に入れて、さっと茹でる。
②①と水で戻したひじき、ツナ、マヨネーズ、酢を混ぜて、塩コショウで味を整えて出来上がり。

ゴーヤが苦手の人でも、マヨネーズで和らぐから食べやすいひらめき電球 ツナマヨは何でも合うな。

 本日のお弁当はゴーヤ炒飯。
 
 ~ゴーヤ炒飯 レシピ~
 
 ①ごま油を引いたフライパンにチューブ生姜・
  ニンニクを炒め、鶏ひき肉・みじん切りしたネギを
  炒める。
 ②①にゴーヤ・人参を入れ炒め、ご飯・卵を入れ、
  オイスターソース・砂糖・コチュジャン・酒を入れて
  塩コショウで味を整えたらできあがり。
 
 
 ゴーヤの苦味とコチュジャンのピリ辛具合がうまい合格  適当に味付けした割にはかなりうまくいったヽ(=´▽`=)ノ音譜 
焼肉のタレでもいいかもひらめき電球 (* ̄m ̄)更に簡単にできるし♪

 
 


本日のお届け物 ポスト

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