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しば漬けタルタルティーヌ

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。
春のうらら～の♪花粉症はみなさん大丈夫でしょうか？最近目がかゆい私です。
しば漬けってそのまま食べるのも好きなんですけどなぜかマヨ系の和え物や混ぜご飯、パスタなど料理に使うことが多い我が家（というかオレ）
漬物って意外と料理の食材に向いてるもの多いんですよね。しば漬けタルタルはご存じの方も多いと思いますがこのブログで最初に登場したのははるか昔のマグロのカツレツの時かな？実は板前のころに賄で思いついたのでもう２３年前くらいから作ってることになります。毎日じゃないですよ(-_-)
月９が新しくなりますけどＨＡＰＰＹ家族ごはんは何も変わらず本日放送です。

しば漬けタルタルティーヌ
材料（4人分）
バタール　１ｃｍスライス8枚（食パンでも可）
茹で卵　4個
しば漬け　２０ｇ（みじん切り）
マヨネーズ　大さじ２
粒マスタード　小さじ２
塩コショウ　少々
スライスチーズ　4枚（半分にカット）
パセリのみじん切り　少々
チリパウダー　少々

作り方
白身と黄身を分けて崩し、黄身はしば漬け、マヨネーズ大さじ１、塩コショウ、粒マスタードで和える。トーストしたバゲットにスライスチーズを乗せ、その上に白身をマヨネーズ、塩コショウとで和えたものを乗せ、その上に黄身を合わせたものを乗せる。パセリとチリパウダーをふる。（SEIYUレシピ）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-03-21 (月) 07:21