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簡単■レンコンの豆乳ポタージュ■生姜を入れてぽっかぽか♪ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

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■お料理教室を行います■
女川にてお魚料理教室12月~3月 計8回の予定です。
　6・7回目は3月2日(水)・3月3日(木)です(その後は3月17日です)
　■日時: 3月2日(水)・3月3日(木) 13:00~15:00 ■対象: 中学生以上・15名程度
　■場所: あがいんステーション ■参加費: 1000円 ■お申し込み先: 0225-98-7839
■お料理トークショーを行います■　
3月4日(金)イオンモール石巻さんにてお料理トークショーをします(詳細後日)


こんばんは (´･ω･`)ﾉ

子供の頃、従姉妹のお姉ちゃんが作ってくれた
粉末に牛乳を入れて作るレトルトグラタンを、
先日なぜか無性に食べたくなって買いに行ったら、
そういう時に限って『わかちゃんですよね？』
…とレジで声をかけられた… Σ(ﾟдﾟlll) ﾋｮ

違うんです いつもは
ホワイトソースも手作りなんです~
…と心の中で叫びながら帰ってきました

さ、明日から怒涛のお仕事ラッシュなのだ
体調に気を付けて頑張らなくちゃ


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先日、レシピブログさんから、
『スパイスでかんたん＆おいしいぽかぽかHOTレシピ』
…に役立つ、スパイス3種セットを頂きました

＊GABANジンジャー　
＊GABANチリペパー　＊GABANクローブ　　

今回は、その中から『ジンジャー』を使って
レンコンのポタージュを作りました

ポタージュに生姜を入れる時は、
おろしてから絞らないといけないから
パウダータイプだと便利だね

最近、また雪が降ったりと寒くなったので、
身体を冷やさないように気をつけようね(ﾟдﾟ)

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ではでは、明日も素敵な一日を


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簡単■レンコンの豆乳ポタージュ■
 
【材料】2人分

・レンコン　…100g(大1節)
・ジャガイモ　…小1個
・タマネギ　…1/4個
・水　…200cc
A[豆乳(牛乳でも)　…200cc
　[チキンコンソメの素　…小さじ1
　[ジンジャーパウダー　…2g
・塩　…適宜

① レンコン・ジャガイモ・タマネギは皮をむいて1口大に切り、レンコンは酢水にさらす。

② 小鍋に①と水を入れて茹で、柔らかくなったら火を止めて粗熱をとる。
　 フードプロセッサーでかくはんして滑らかにし、鍋に戻す。

③ Aを加えて弱火で温め、塩で味を調えたら出来あがり。

※私はコンソメを入れず塩(粗塩)だけで作ることが多いです。
　塩だけだと素材の甘みを感じられるよ。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2016-03-01 (火) 22:51