ピーマンと春雨のコク旨炒め
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。日差しが強くてパソコンの画面が反射して何が何だかわかりません。。。なんか攻撃を受けてる様な気すらしてしまいます。だれか鏡で照らしてるのか(-.-)？
昨日、あーちゃんが幼稚園で作ったビニールの凧を持ちかえってきたので公園で上げました。なんかスーパーのビニール袋みたいな奴。それに5歳児の絵が書いてあるので本当にゴミっぽく見えるんですけど本人の力作です(笑)親にとってはゴミに決して見えませんが、多分見てる人はゴミにひも付けてなにやってんのかな？？的な風景に見えたかも(；´Д`) 何気に本人に負けず劣らず楽しんでしまった俺。まだまだ少年だな。と思った次第です。さて今週末は少年少女に戻って遊んでみましょうか。ゲイラカイト買おうかな（目玉のやつ。売ってるか？？）
ピーマンと春雨のコク旨炒め
材料（二人分）
牛切り落とし １００ｇ
春雨 ４０ｇ（お湯で戻す）
ピーマン ４個（赤・緑各２個ずつ・種を取って細切り）
にんにく １片（スライス）
鷹の爪 １本（種を取って輪切り）
ごま油 大さじ１
炒りごま 少々
（合わせ調味料）
味噌 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
作り方
フライパンにごま油とにんにく、鷹の爪を入れて炒め香りが出たら牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。春雨とピーマンを加え、ピーマンがしんなりするまで炒めたら合わせ調味料を加えて全体に汁気が無くなるまで炒めて完成。仕上げに炒りごまをふります。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-02-26 (金) 07:51
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