桜海老とうるいの春パスタ
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。また寒くなりましたね。昨日は朝早くから打ち合わせがあって近くのガストに。久々入ったんですけどドリンク注文しようとしたらドリンクバーなんですね。同じ値段でトースト付きますって言われたんだけど打ち合わせしながらみんなでパンかじるのもどうかと思い頼みませんでした(笑)
名古屋の方ではコーヒーに何か付いてくるのが一般的だと言うことでしたがそれの影響なんでしょうかね？ｿｳﾅﾉｶ？朝ご飯食べてなければ食べたんだけどな～(笑)
性格的に貧乏性なので付いてくるものはもらいたい。ブッフェとか行くと、もう無理～って位食べないとダメ。元を取ろうとおもう性格。いつも苦しくて。なぜにそんな辛い思いをしてお金払ってるのか(笑)行かなきゃいいのにって思うでしょ？
でもブッフェ好き(笑)なんだかな～
桜海老とうるいの春パスタ
材料（二人分）
パスタ ２００ｇ
干し桜海老 １５ｇ
うるい 1束（茎は５ｃｍカット・葉の方は１０ｃｍ程度にカット）
筍水煮 ５０ｇ（薄くスライス）
薄口しょうゆ 小さじ２
昆布茶 大さじ１
生姜 1片（粗みじん切り）
鷹の爪 1本（種を取って輪切り）
パスタの茹で汁 お玉２杯
オリーブオイル 大さじ３
作り方
パスタをゆで始めます（塩を加えないで） その間にフライパンにオリーブオイルと生姜、桜海老、鷹の爪を加えて弱火にかけオイルに海老と生姜の香りをうつします。パスタが茹であがる1分前になったら強火にしうるいと筍を加えてサッと炒め、パスタの茹で汁と昆布茶を加えます。茹であがったパスタを軽く湯切りして加え全体をあおりながら混ぜたら仕上に醤油で香りを付けて完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-02-25 (木) 06:39
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