ナンプラー風チンジャオ
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。寒さは和らいで昨日も風は強かったものの暖かく感じました。春よ～こい。は～やくこい。と言ってるとまた雪がどか～っと降ったりするんだろうな(；´Д`)
先週末土曜日はお決まりの回転寿司～USランド（子供の遊ぶところ）というゴールデンコース。昨日はびっくりドンキに言ったらびっくりする位並んでいて、場所変えて久々ロイホに。ちょっと高いファミレスなのでそうそう混んでないだろうと…びっくりする位混んでました。でもすんなり座れたのでロイホでランチ。金額が大変な事になりました(笑) その後、不要なものをハードオフで色々売って3千円をゲット。
ちょっと取り戻しました。久々家の中の物を断捨離したんですよ。ヤフオクでも色々出してみましたが一瞬で売れるものとそうでないもので差がありますねぇ。
さて月曜日、今夜は「いつかこうちゃんを思い出して、きっと泣いてしまう」の放送日です（謎
ナンプラー風チンジャオ
材料（４人分）
牛モモ肉塊 ３００ｇ（豚でも可・細切り）
ピーマン ４個（種を取って細切り）
パプリカ赤 1/2個（種を取って細切り）
細切り筍 140ｇ
鷹の爪 1/2本（種を取って輪切り）
ナンプラー 大さじ1.5
砂糖 小さじ２
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ２
サラダ油 大さじ２
作り方
牛肉に塩コショウ・おろしにんにく少々で下味をつけ片栗粉をまぶしサラダ油（分量外小さじ２）で揉んでおきます。
フライパンにサラダ油を熱し鷹の爪を加えてから牛肉を加えて解し炒めて行きます。肉の色が変わってきたらピーマン、パプリカ、筍を加えしんなりするまで炒めます。ナンプラー、砂糖、塩コショウで味を調えて全体に火が通ったら完成です。レモンを絞って食べれば更に美味しい。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-02-22 (月) 07:37
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