ホタテの甘辛ネギ炒め
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。先週末はあーちゃんが雪遊びキャンプに行ったのでなんだか静かな週末でした。いつも賑やかな娘なので居ないといないでなんか寂しいもんですね。本人も「なんかお風呂入ってたらパパとママを思い出して少しないちゃった」とプチホームシックにかかったようです＾＾
いっちゃんは最近「パパは？」とか「あーちゃんは？」って聞くと「パパっ」「あーちゃ」って答えるようになりました。でも「ママは？」って聞くと「パパっ！」とかたくなにママと言いません(笑)面白いほどに言いません(笑)いやがらせか(゜-゜)
先月スターウォーズの映画を見てから光テレビでエピソード１から見返してる今日この頃。やっぱり面白いですね～。あと真田丸とかこの恋とか色々ビデオで撮りだめして見てます。昨日はこの恋の一話目を見ましたが面白そう＾＾月９でこの恋とスマスマの間にHAPPYごはんが放送されてるのでギャップがありすぎます(；´Д`)
ホタテの甘辛ネギ炒め
材料（二人分）
ベビーホタテ ２００ｇ（片栗粉をまぶす）
長ネギ １本（１ｃｍ幅の斜め切り）
赤パプリカ 1/2個（５ｍｍ幅の細切り）
三倍濃縮麺つゆ 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ1/2
一味唐辛子 少々
サラダ油 大さじ1.5
作り方
フライパンにサラダ油をひいてホタテを炒めます。両面の片栗粉がカリッとしたらネギとパプリカを加えて混ぜ炒めます。ネギに焼き色が付いて多少しんなりしたら麺つゆ、酒、砂糖を加えて味を絡め、ネギに火が通ったらお皿に盛りつけます。仕上げに一味唐辛子をお好みでかけてどうぞ。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-02-08 (月) 07:00
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