小松菜の辛子明太子和え

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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。テレビが復活してまたもめざましじゃんけん頑張って100ポイントためましたので応募出来ました。
昨日はかねてから飲みの誘いがあったので分町に飲みに。しかし企画した本人が息子のノロで急きょ欠席という残念な結果に。本人はファミリー(仲間)の旦那の奥さんなんですけどね。そんで奥さんおいて旦那が飲みに来たもんだからご機嫌斜めだったようです(笑)そりゃそうだ~また企画して飲みましょうと言うことで、たらふく飲んだのでありました。新年会しながら「新年会いつする?」って天然な奴らの集まり。
さて今日のレシピ。見ての通りです(笑)たまにはこういうのでもいいでしょ~
あ、きょう豆まきだ。鬼の面を買ってこなきゃ。
小松菜の辛子明太子和え
材料(二人分)
小松菜 1/2束(3cm程度にカット・塩茹でして水に取り絞る)
辛子明太子 40g(ほぐす)

作り方
和えるだけ(笑)おつまみや箸休めにいいです。お弁当の隙間埋めにどうぞ