日本ではシシカバブと呼ばれることも。ひき肉に野菜とスパイスを混ぜて（ハンバーグのタネに似ています）、それを金串に巻きつけて、タンドールオーブンで焼いた料理です。肉はマトンやチキンを使います。

⇒シークカバブができるまで