野菜の真鯛ロールサラダ
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。あっと言う間に金曜日、今週も早かったように感じるな～。もしかして俺だけ時間が倍速で進んでるんじゃないのか？！
先日雪かきをしてから全身が筋肉痛なんですけど(；´Д`)大して大変でもなかったのに。考えてみると米沢に住んでた頃なんか冬は毎日雪かきと雪おろし。これが日常だったんだよな～。今と比べ物にならない量ですからね。だめだな～よわっちくなったな～。今週末大寒波と言うことですが雪は降るのだろうか。ちょっとビビってます。
皆さんも天気予報をしっかり見て備えてくださいね。マッサージ行きたいな～
野菜の真鯛ロールサラダ
材料（二人分）
刺身用真鯛 ２００ｇ（繊維に沿って薄くそぎ切り・なるべく幅を出す）
きゅうり 1/2本(千切り)
にんじん 1/4本(千切り)
炒りごま 少々
わさび 少々
（ドレッシング）
醤油 小さじ１
寿司酢 大さじ１
ごま油 小さじ１
作り方
巻きすの上にラップをしいてそのうえに鯛の切り身を半分位身が重なるようにＩの字のように並べて行きます。その上にきゅうりとにんじんを乗せて巻きすでくるっと巻いて仕上げましょう。（ラップを巻きこまないように）
食べやすい大きさ（３ｃｍ程度）にカットして器に盛り付け、上にゴマとわさびをトッピングし、ドレッシングをかけて出来上がり。
ポイント
お好きなお刺身で出来ると思います。スズキやヒラメなど白身なら色々どうぞサーモンやマグロなどでもＯＫ。もし1本で巻くのが難しいようなら切り身1枚でロールしてあげても奇麗に仕上がりますよ＾＾
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-01-22 (金) 07:55
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