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菜の花と麩のサッと煮

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台はなんと雪！しかも５ｃｍ以上積もってると思います。今もしんしんと降ってますねぇ～。びっくりしました。こりゃ幼稚園バス遅れるな～(；´Д`)　えぇ～～！！休園になったっす(゜-゜)！あらら
土曜日は米沢鯉の六十里という老舗の収穫祭にご招待いただきまして米沢に行ってきました。この時季は脂が乗ってとても丸々とした鯉が頂けます。すっごく美味しかったな～。創作料理もあって勉強になりました。
そしてこの時季なのに米沢にはほとんど雪が無いのにびっくり。米沢スキー場でもやっとの営業に見えましたねぇ。豪雪地帯で有名な米沢ですが拍子抜けしてしまいました。でも今日じゃなくてよかったな～(笑)今日はさすがに積もってる事でしょう…。
さて今日はＨＡＰＰＹごはん収録頑張ってきます。夜は月９新ドラマのあとにこうちゃんのＨＡＰＰＹ家族ごはん放送になります（宮城県）

菜の花と麩のサッと煮
材料（４人分）
菜の花　１束　
あわ麩　３０ｇ（豆麩や焼き麩等色々どうぞ・水で戻して絞る）
醤油　大さじ1.5
みりん　大さじ1.5
酒　大さじ１
だし汁　１カップ
ごま油　大さじ１
 
作り方
鍋を熱してごま油をひき菜の花を軽く炒めます。たしょうしんなりしたら麩と出汁、調味料類を全て加え、約５分ほど中火で煮込んで完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-01-18 (月) 06:49