ホーム

豆腐と卵のふわとろ丼

8
Nice!
イメージ 1

今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台はまだ暗くてお空模様はわかりませんが所々霜が降りてる様で白くなったり道路がブラックバーン状に光ってました。冷えてます。
三連休にチラホラと振袖姿の人を多く見ました。
思い起こせば俺の成人式…紫のスーツ着て行ったな～（汗）なんせ２０年前ですからね。２０年前って携帯も持ってなかったし（ちょうどＰＨＳのサービスが開始した年）ゆりかもめ開業だって(笑)。なんせ流行語が「ああ言えば上祐」ですよ？！
コギャル化現象もこの年。
そして阪神淡路大震災の年です。激動の年に生まれた子がもう立派な成人。
２０年っていう時間がどれだけなのかってのがわかりますね。成人なさったみなさんおめでとうございます！これからの日本を多いに担ってください！

豆腐と卵のふわとろ丼
材料（二人分）
ごはん　丼２善分
絹ごし豆腐　１丁
卵　２個（軽く溶く）
オクラ　２本（茹でて５ｍｍ斜めスライス）
水溶き片栗粉　　（水１：片栗粉１・各大さじ１）
（合わせ出汁）
だし汁　１カップ
醤油　大さじ２
みりん・砂糖　各大さじ1/2
酒　大さじ１

作り方
小さめのフライパン等に合わせ出汁を入れ火にかけ豆腐を入れて木ベラ等で程よく崩します。煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れとろみを付けます。そこに軽く溶いた卵を全体に回しかけて蓋をして３０秒～１分お好みの半熟加減に仕上げましょう。ご飯の上に盛りつけ仕上げにオクラをあしらったら完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-01-12 (火) 06:31