マンボ巻き
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。暖冬ですよね～。あまり刺さる寒さは感じません。年が明けて早一週間。アメブロを見てる人はご存じだと思いますが年越しはみんなで東京にいました。大晦日に豊洲のキッザニアで楽しみ、元旦は神田明神に１時間並んで初詣。正月に東京にいたのは初めて。なんかがら～んとした東京も不思議な感じがしました。まぁキッザニアは激混みでしたけどね(笑)
長いようであっという間だった冬休みも昨日で終わり、あーちゃんは今日初出勤です。今日から我が家も平常営業だな～（＾－＾）
マンボ巻き
材料（細巻き４本分）
酢飯 茶碗２善分程度
筋子 ６０ｇ～（細めにカットするか小さめにカットする）
きゅうり 1/2本（細切り）
すしのり ２枚（半分にカット）
作り方
巻きすにのりをしいて奥側１ｃｍをあけて薄くシャリを敷き詰めます。手前側のシャリを少し盛り上げておくといいです。そこに筋子ときゅうりを適量乗せたら巻きすでまきあげて完成。１本を６等分にカットしてどうぞ。
仙台発祥のマンボウではなくサンバのマンボから来た名前だそうです。食べればうう～～まんぼ～的な？
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2016-01-08 (金) 07:18
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