●「大かまど調圧」は形状記憶合金採用で余分な蒸気を飛ばしコシと粘りを引き出す ●プロのシェフに認められたクラッドメタル社と共同開発した内釜は、IHの火力を最大限に活かす熱の拡散性・蓄熱性に優れた遠赤全面9層釜を採用。（クラッドメタル社製） ●火力と釜に加え2段階の昇温工程が甘みを引き出し、115℃の高温蒸らしで粘りとハリを引き出す ●炊飯中に一番熱の逃げやすいふた部分をダブルステンレス製の「まほうびん」構造にし、ごはんの旨みを閉じ込め美味しく炊き上げる ●「パンの発酵・パン焼きコース」に本格的なケーキも焼ける ●3つの「調理コース」「蒸しコース」機能も搭載 調理コース1: 煮物料理に。約95℃の一定温度で調理/5分から120分まで調理時間を設定できる 調理コース2: 沸騰に近い温度でひと煮立ち後、約93℃でしばらく煮、その後約88℃で煮込む / 5分から180分まで調理時間を設定できる 調理コース3: 約70℃の一定温度で調理 / 5分から120分まで調理時間を設定できる ※蒸し台付で蒸し物もできる ●クリーニング機能 内釜・内ふたお手入れが簡単。調理やパン焼きコースの臭いもスッキリ清潔。内ふたはもちろん、外ふたもカンタンに完全着脱・丸洗いできる ●保温コース 「炊きたて保温」と「つやつや保温」が選べ、保温経過時間を表示 「炊きたて保温」 設定した時間（3～6時間）炊きたてのアツアツをしっかりキープ。短時間の保温に便利 「つやつや保温」 食べごろ温度より少し低めの温度で保温し黄ばみ・パサつきを抑え、食べごろ時間には食べごろ温度に戻して、おいしさ長持ち ●大きな操作キーとガイド機能付き大画面のフルドット液晶表示で使いやすい ●内釜 高耐久フッ素加工を施し、内釜で洗米しても2倍以上長持ちする耐久性を実現し、3年間の保証付き。対流式Wまる釜を採用し炊きムラをおさえる ●内フタ 均一に保温できる遠赤ディンプル加工内ぶたを採用 ●かため・ふつう・やわらか・おこげの炊き分けがメニューキーで選べる ●おこげコースで炊き込み御飯を釜めし風に炊いたり、白米をかまどで炊いたように焦げ目を付けることもできる ●タイマーは炊き上がり予約時間が3パターンセットできる時計タイマー ●お手入れに便利なとっ手付き内釜