レシピブログさん×サントリーさんの「年末を華やかな食卓で彩ろう☆ザ・プレミアム・モルツと2015年私のNo.1レシピ」
   モニター当選!
   サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」6缶頂きました♪

今回はサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」に合う「2015年私のNo.1レシピ」というテーマ。
私が選んだのはこちら↓
人が集まることが多い年末年始にサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」と一緒に楽しめるレシピです！

「中華風チャーシュー」
　

「中華風チャーシュー」
材料(作りやすい量)
豚肩ロースブロック 500g
塩小さじ 1/2
ブラックペッパー 適量
★つけだれ
紹興酒 1/2カップ
しょうゆ 50ml
めんつゆ 50ml
蜂蜜 大さじ2
鶏ガラスープ 小さじ1
すりおろし生姜 1片分
すりおろしにんにく 1片分
セロリの葉 1束分
ねぎの青い部分 1本分
★トッピング
白髪ねぎ 適量
糸唐辛子 適量

作り方
1.豚肩ロースブロックに塩とブラックペッパーをすり込む。
2.漬けだれの材料をボウルに全て入れてよく混ぜ合わせる。
　1の豚肩ロースブロックを入れて最低1時間漬け込む。
3.オーブンを180℃に予熱し、天板にアルミホイルを敷き網を載せた上に2の肉をおいて15分焼く。
　漬けだれはセロリとねぎを取り出し、鍋に移し火にかけ煮詰めておく。
4.15分経ったらオーブンから取り出し3の漬けだれにくぐらせ、裏返して15分焼く。
5.4をあと2回繰り返す。その際焼く時間は10分。
　串をさして透明な汁が出ればok。
　アルミホイルを被せて冷ます。
6.好みの厚さに切りお皿に並べ、残りのたれをかけて白髪ねぎと糸唐辛子をのせる。

細かく刻んでチャーハンの具にしても良し、チャーシュー丼もおススメ！

「ザ・プレミアム・モルツと2015年 私のNo.1レシピ」モニター参加中】

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今日も遊びにきてくれてありがとう＾＾
感謝、感謝です

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