I様がご自宅で作られたレッスンメニューの写真です。スキダール・チキン65・アルティキ。タマリンドチャツネとミントチャツネ。

⇒スキダール・チキン65
⇒アルティキ・タマリンドチャツネ・ミントチャツネ

スキダール。「パクチーもあうとのことでしたのでパクチー版も作ってみました。小生は、こちらのほうがサッパリ感があって好みでした^_^。ちょっとアレンジしてエビを入れてみましたが、なかなか美味しくできました。」とのことでお好みの味に仕上がったようでなによりです。

「チキン65は軟骨揚げも作りたかったのですが、近くのスーパーでは手に入らなかったので砂肝版も作ってみました。」確かに軟骨もあいそうですね。お酒のつまみによいと思います。

⇒インド料理教室