ホーム

鶏と小松菜の中華炒め

7
Nice!
イメージ 1

今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は曇り。先週末は土日共に天気に恵まれた仙台。昨日は地下鉄東西線が開通しました。１０年前に東西線のポスターを２人で見て「あと１０年後かぁ～」なんて言ってたらあっと言う間に１０年過ぎてた(笑)
あーちゃんはアドベンチャースクールで早速地下鉄に乗って遠足。うちらもそれのお見送りに行った足でせっかくなので発の東西線に乗ってきました。
想像以上に意外と空いてた感じがしたな～。始発じゃなかったからかな？仙台藤崎前から乗って八木山まで行って駅で降りって帰ってきました(笑)ただ乗っただけ(；´Д`)
夜は仙台光のページェントがスタートで盛り上がってた仙台でした。夜ちらっと車の中から見えたけど奇麗だったな～。あーちゃんは市民広場にあるスケートリンクで滑りたいとのこと。と言うことは俺が一緒に滑るのか(；´Д`)？まだ滑れるか俺…

鶏と小松菜の中華炒め
材料(４人分)
鶏もも肉　１枚（半分にカットしてからそぎ切り・塩コショウで下味後、片栗粉をまぶす）
小松菜　１束（３～４ｃｍ程度にカット）
しいたけ　２枚（スライス）
たけのこ水煮　１００ｇ（スライス）
パプリカ　1/2個（太千切り）
ごま油　大さじ３
（合わせ調味料）
醤油・オイスターソース・ケチャップ　大さじ１
酒・砂糖　大さじ１
粉末鶏ガラスープの素　小さじ２
おろしにんにく　１片分

作り方
フライパンにごま油をひいて熱し、鶏肉を炒めて行きます。両面をカリッと揚げ焼きにしたら多少キッチンペーパー等で油を取ります（少し残して）そこに小松菜、しいたけ、たけのこ、パプリカを加えて更に炒め、全体にしんなりしたら合わせ調味料を一気に加えて混ぜ炒めます。調味料が全体に絡んで火が通ったら完成。
野菜たっぷりで子供も大好きな味です。大人だけなら豆板醤小さじ１を加えると更に美味しいです。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-12-07 (月) 07:22