カキのボリュームピカタ

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Nice!
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今週のHAPPY家族ごはんは!?毎週月曜21時54分放 送です!動画はココをクリック    アメブロスタート!!専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は晴れ。月曜日がやってきましたね~。今週も一週間頑張りましょう!
先週土曜日はいっちゃんの通う保育所で3歳児未満クラスの発表会があったので行ってきました。壇上からいっちゃんに見つかると泣かれると思い、妻も俺もあーちゃんもマスクしたり帽子かぶったりして変装してみてましたが全然いっちゃんは気付かず、ニコニコしながら他の全員分の名前に「ハーイ!」と元気よく手をあげて、頭を自分でいい子いい子してました(汗)26日の誕生日に一歩踏み出せたと思ったらこの短期間で5歩くらい歩けるようになりましたよ^^しかもメチャクチャ早歩きなんです(笑)歩いてるというか倒れる感じでテクテクテクテクッて感じですが@@
さてHAPPY家族ごはんの放送日です。夜に動画更新します。
カキのボリュームピカタ
材料(4人分)
剥き牡蠣 120g(加熱用可・水洗いして水気を拭き取り・小麦粉をまぶす)
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1
レモン くし切り2個
(衣)
たまご 2個
食パン 1枚(包丁で細かく刻む・パン粉大さじ3でも可)
粉チーズ 大さじ2
パセリみじん切り 大さじ1
塩コショウ 適量
 
作り方
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし中火にかけます。衣の材料をボウルで混ぜ、小麦粉をまぶした牡蠣を一つずつ入れて衣を絡め、スプーンですくうようにしてフライパンに落として焼いていきます。じっくりと焼いていき、きつね色に焼き色が付いたら返して両面カリッと焼きあげましょう。焼きあがったらお皿に盛りつけレモンを絞ってどうぞ。