簡単■まったり♪おうち de くるみ豆腐■ cottaさんコラボレシピ♪ (･ω･)v
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Nice!
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場
第3弾■
第3弾■
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付
わかプレゼンツhttps://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き）
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
こんばんは
(ﾉﾟДﾟ)ﾉ
(ﾉﾟДﾟ)ﾉ頭が飽和状態だったので、
図書館に行って大好きな作家さんの
本を読みふけってきました
やはり伊集院 静さんは偉大だなぁ
同じ宮城県なので、いつかどこかで
バッタリお逢いできるといいなぁ
さて、只今 取り組んでいるお仕事の関係で、
過去レシピを整理していたら企業さんからご依頼
頂いた企画レシピ数点を掲載し忘れていたので、
追々ご紹介していきますね~
沢山あった
沢山あったそんなわけで、時期外れになってしまいますが、
まずはこちらの『まったり♪くるみ豆腐』から
胡桃ペーストがなくても、自宅で
濃厚な『くるみ豆腐』が作れます
くるみと豆乳を一緒に摂る事で、
老化防止や疲労回復が期待出来ますよ
良かったら作ってみてね
ではでは、明日も素敵な一日を
簡単■まったり♪おうち de くるみ豆腐■
【材料】20cm×15cmくらいの容器・1台分
・くるみ …50g
・くず粉 …50g
・だし汁(または水) …400cc
A[豆乳 …50cc
[砂糖 …小さじ2
■くるみダレ
・くるみ …10g
・めんつゆ(3倍希釈) …大さじ2
【盛り付け用】茹でたおかひじき・クルミ・茹でたオクラ
① くるみは、だし汁につけて30分以上置く。
ミキサーで攪拌して滑らかにし、くず粉を入れてしっかりすり混ぜる。
くず粉が混ざったらＡを加えてすりまぜる。
② ①をテフロン加工のフライパンに入れて弱火にかけ、10分くらい練り混ぜる。
トロミが出てきたらラップをかけた容器に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で
冷やし固める。
④ タレ用のくるみをすり鉢ですり、めんつゆと混ぜる。
くるみ豆腐に茹でたおかひじきと飾り用のくるみをのせ、タレをかけたら出来上がり。
※黒蜜やきな粉をかけたら『くるみ葛餅』になります
(笑)
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-11-18 (水) 21:06
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