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宮城県産牡蠣としめじのコク味噌丼

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は晴れ？にちかい曇り？寒くないです。だって半袖で落ち葉掃除出来たから(笑)なんで半袖で…
HAPPYごはんの収録を昨日してきました。いつものメンバーでいつもの通り。和気あいあいと。そしてみんなお昼のお弁当の時間が一番大好きという何とも仕事熱心なチームです。いつもAD詩子がどこからともなく店をチョイスしてお弁当を用意してくれています。このADも一番収録で頑張ってるのは弁当チョイスなんじゃないかと疑ってしまうくらい毎度楽しませてくれる。昨日は熟成ロースかつ弁当かから揚げ弁当でした。どっちかと言うと「か」じゃなくて「＆」でどっちも食べれる弁当がなかったのか・・・。まぁいいか。お弁当の時間には収録で作った料理も並びます。なのでお腹いっぱい。午前中と午後のテンションがかなり違います。午前中の方がやる気があります(笑)って嘘。みんなまじめに収録に取り組んでますよ～HAPPYごはん動画更新してます♪

宮城県産牡蠣としめじのコク味噌丼
材料（二人分）
ご飯　丼２善分
生牡蠣　剥き身　１５０ｇ（片栗粉をまぶす）
しめじ　１P（小房に分ける）
せり　1/3束（２～３ｃｍにカット）
ごま油　大さじ１
（合わせ調味料）
味噌　大さじ１～２
酒・みりん・水　各大さじ１
オイスターソース　大さじ1/2
炒りごま　小さじ１
おろしにんにく　少々
 
作り方
フライパンにごま油をひいて熱したところに片栗粉をまぶした牡蠣を並べ炒めます（油の量は調節してくだされ）
牡蠣に火が通ったらしめじを加えて更に炒め、しめじがしんなりしたら合わせ調味料を一気に加えて混ぜ炒めます。多少香ばしい味噌の香りがする程度炒めたら火を止めて仕上げにセリを加えてざっくり混ぜます。熱々のご飯の上に盛りつけて完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-11-17 (火) 07:50