すっかりご無沙汰してしまいました。
転居したから早4ヶ月経ちました。
日々の生活にやっと慣れたところでしょうか。

ここ最近は出張料理教室のお話をいただいたり...
まだ2回くらいしか開催してませんが、楽しく取り組んでおります＾＾

自宅でのお教室再開はいろいろ難航してますが（汗）、ゆっくり焦らずに準備したいと思います。

さて、今月もやって来ましたスパイスたち。。
スパイス大使、スパイスレシピモニターのレシピです!
今月のテーマは『料理もスイーツもHAPPYに！おうちハロウィンレシピ』
いただいたのはこちらの3種。

＊GABANシナモン＜パウダー＞
＊GABANオールスパイス＜パウダー＞
＊GABANカルダモン＜パウダー＞

今回はGABANオールスパイス＜パウダー＞を使って混ぜてオーブンで焼くだけ簡単！
「ケークサレ」を作りました！
   
     

「かぼちゃとクリームチーズのケークサレ」
材料(約8×20センチパウンド型１台分)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
牛乳 70cc
パルメザンチーズ 25g
オリーブオイル 50cc
塩 小さじ1/4
GABANオールスパイス＜パウダー＞ 3振り
かぼちゃ(皮つき) 100g
クリームチーズ 50g

作り方
1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
かぼちゃは1?角に切り、電子レンジにかけて柔らかくする。
クリームチーズは1?角に切る。
2.ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーでよく泡立てる。
砂糖、牛乳、パルメザンチーズ、GABANオールスパイス＜パウダー＞、塩の順に入れてそのつどよく混ぜる。
3.全体がよく混ざったら2のボウルにオリーブオイルを少しずつ入れよく混ぜる。
振るっておいた薄力粉、BPを入れてゴムベラでサックリと混ぜる。
かぼちゃ、クリームチーズも加える。
4.型にクッキングシートを敷いて、3の生地を流し入れる。
180℃のオーブンで10分焼き、いったん取り出しナイフで中央に縦に切り込みを入れる。
さらに40分焼いて完成。

ちなみに「ケークサレ」はフランス料理で塩味のケーキ。。お食事向きのパウンドケーキといったところでしょうか。
こういうのって持ち寄りのパーティにもいいし、少し前に焼いておけば当日が楽ちん♪
今回はハロウィンってことでかぼちゃですが具のアレンジもできるので覚えておくと良いかも^^

 

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今日も遊びにきてくれてありがとう＾＾
感謝、感謝です

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