牛とごぼうの焼き肉パスタ
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。寒いですね～。寒くて何度か起きたんですけどそのたびに隣に大の字で布団を剥いで寝てるあーちゃんがいました(-.-)
さて一昨日、紹介状を頂いて総合病院に行って検査をしてもらってきました。さすが大きな病院は待ち時間も大きいです(笑)受付を終えて１時間待ってようやくCT検査と言われそこから１時間、戻って１時間、そしてやっとのこと診察をする事２分。
先生「ん～自覚症状ないなら手術要らないんじゃないかな～」・・・えぇ？本当？
ありがたい言葉でした。薬で治るかもって。様子見になりました。まぁ治ったわけじゃないから喜べないんですけど長い入院はしなくていいことになりました。
とりあえず薬を飲んで治るかですねぇ～。治らない場合は…手術（汗
牛とごぼうの焼き肉パスタ
材料（二人分）
パスタ ２００ｇ
牛こま肉 １５０ｇ
玉ねぎ 1/2個（繊維を断つように１ｃｍ厚スライス）
きゅうり 1/2本（千切り）
ごぼう 1/4本（細切り）
焼肉のタレ 1/2カップ（タレに炒りごまが入ってなければ別で加えてください）
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ２（ごま油でも可）
（お好みでパクチー等）
作り方
パスタをゆで始めたら別のフライパンにオリーブオイルをひいて熱したところに牛肉を入れて炒めて行きます。色が変わってきたら玉ねぎとごぼうを加えて更に炒め火を通します。焼肉のたれを加えて多少煮詰め、火を止めます。茹であげたパスタを湯切りして混ぜ、味を見て薄いようなら塩コショウで調整し、仕上げにきゅうりを混ぜます。お皿に盛りつけてお好みでパクチーを乗せて完成です。
ポイント
牛ごぼうの旨みがばっちりパスタに絡まっておすすめなパスタ。しかし生で加えるきゅうりで重くなりすぎずにさっぱり食べれます。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-11-12 (木) 07:15
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