ホーム

簡単■自家製リコッタチーズ de いちじくのサンドウィッチ2種■TVご紹介レシピ♪

10
Nice!
お仕事のお問い合わせ https://form1.fc2.com/form/?id=478551
■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場 第3弾■
おいしい　うれしい　みずみずしい　美肌小町　温泉＆個室付
■宮城県の新しいＨＰ■ ぷれ宮夢みやぎ わかプレゼンツぷれみやレシピ公開中
https://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き） 

■TV出演日■　
・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
■お料理トークショー■
・11月3日(火・祝) お料理トークショーを行います 詳細は後日


こんばんは ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

今夜は、美味しい秋の女子会があるので、
朝からお腹を空かせて仕事をしていました笑

打ち合わせ中にお腹が鳴らなくて良かった

今日は朝から良いお天気だったので、
仕事前に干した洗濯物もしっかり乾きました

今週末は、おでんが食べたかったので
仕込みましたが危うく食べそうになった。。

明日しみうま~になってますように
ではでは、行ってきま~す (飲まないので車)

さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんで10月10日にご紹介した、

秋のおでかけ&お持ち寄りに♪自家製リコッタチーズ 
de いちじくのサンドウィッチ2種です

10月のテーマは、おでかけレシピ 

1回目はサラダムース、2回目はサンドウィッチです

いちじくはここ数年、女子に人気ですよね~

栄養価が高いし、見た目もオシャレだからね

良かったら作ってみてね

ではでは、素敵な週末を

  
イメージ 1
 
簡単■自家製リコッタチーズ de いちじくのサンドウィッチ2種■
 
■2つの材料で自家製リコッタチーズ■
 
【材料】1回分
 
・牛乳…1L (乳飲料や加工乳ではなく牛乳<乳脂肪分3．5以上>で)
・レモン汁…45cc
① 鍋に牛乳を入れ、木ベラでかき混ぜながら強火で沸騰させる。
　 沸騰したら弱火にし、レモン汁を加えてゆっくり混ぜる。
② 牛乳が分離して固まってきたら強火にし、再び沸騰したら火をとめる。
　 2～3分置いたらキッチンぺーパーを敷いたザルにあけ、水分(乳清)を切ったら出来上がり。

※水気を切りすぎるとポロポロしすぎるので注意。しっとりする位でOK。

 
■いちじくのサンドウィッチ2種■
 
【材料】2人分
 
・無花果（いちじく）　…2個
・食パン(耳を切る)　…4枚
・リコッタチーズ　…適宜
・生ハム　…4～6枚
・ルッコラ　…適宜
・ベリー系ジャム　…大さじ1
・岩塩　…小さじ1/2～
・ハチミツ　…適宜
・バター　…適宜 
① リコッタチーズの半量に岩塩、半量にハチミツ(大さじ1)を混ぜ、
　 食パン2枚ずつにそれぞれ塗る。
② 岩塩の方には、ルッコラ・輪切りにして皮をむいた無花果・生ハムをのせ、
　 マヨネーズを塗ったパンで挟む。
　 ハチミツの方には、ベリー系ジャム・無花果をのせてハチミツをかけ、
　 バターを塗ったパンに挟む。半分に切ったら出来あがり。
※自家製リコッタチーズがポロポロになってしまった場合はハチミツで練るか、
　クリームチーズやマスカルポーネ(以前自家製レシピご紹介済)で作ってみてね。
 
■乳清のハチミツレモンドリンク

①　出来た乳清が温かいうちに蜂蜜を溶かし、冷めたらレモン汁を加える。 

■このブログの記事・レシピについて■

当ブログにおきまして、レシピや画像等全ての内容につきまして
許可無く無断掲載、コピー、転載することは固くお断り致します。 

ブログランキング に参加しています

 

下の2つのサイト名をクリックするとカウントされます

励みになるので、良かったら応援お願い致します

 


投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-10-23 (金) 17:51