栗ときのこの中華おこわ
9
Nice!
今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は曇り。どよよ～んとした空が広がってますが日中は晴れるようです。昨日午後に久々に大きめの地震があってびっくりしました。
ごごご～～～っとじわじわ揺れてきたけど緊急地震速報がなってないから大丈夫だろう？って思ってたら意外と大きくて(-.-)速報のボーダーライン的なところだったようです。この頃、鳥取の方でも連続して地震があったりするので心配ですね。
最近は来月で１歳のいっちゃん（いづき）がいろんな事をするので家の引き出しはロックだらけ。階段のところにはゲート。危ない物や大事なものは全て手の届かない高さまで移動してます。あーちゃんの時より怪獣な感じがします。周りを見てると１番目より２番目、三番目と性格の強さが見て取れますよね(笑)目が離せません。。。
昨日録画してたコウノトリを見たら面白かった～。
栗ときのこの中華おこわ
材料（4人分）
もち米 3合
甘栗 ８個（半分にカット）
しめじ １P（小房に分ける）
マイタケ１P（小房に分ける）
しいたけ 2枚（スライス）
筍水煮 １００ｇ（スライス）
焼豚かたまり １００ｇ（さいの目にカット）
きぬさや 5枚（茹でて１ｃｍ程度の斜め切り）
（合わせ調味料）
水 ２カップ
オイスターソース 大さじ1.5
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
鶏ガラスープ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1.5
作り方
フライパンに合わせ調味料を加えて火に掛けて、そこに栗ときぬさや以外の具材を全て加えて混ぜながら煮て行きます。汁気が無くなってきて混ぜる手が重くなってきたら火を止めて栗を混ぜ蒸し布をひいた蒸し機で約８～１０分程度蒸します。ほどよい硬さに仕上げたら出来上がり。きぬさやを散らします。炊飯器のおこわモードがある場合は調味料ともち米を入れてから水を計って具材を乗せてください。
(SEIYUレシピ）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-10-22 (木) 07:18
- 参照(255)
- オリジナルを読む