牛ステーキのチョレギ風サラダ
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。とても冷え冷えです。一段と寒くなった感じがします。法事を終えて昨日夕方仙台に戻りましたが東京と仙台の気温差を感じましたねぇ。今テレビで秋刀魚の向きとかご飯とみそ汁の向きとかやってて、その中でカレーのご飯とルウの向きと言うことをやってましたね。ほとんどが右にルウだと思うんですが、CoCo壱はご飯が正面だったような気がします。これはトッピングの盛り付けの関係もあるのかな？ちなみに家で食べるときはやっぱり右がルウです。皆さんはどうでしょう？食べ方の癖も出るんでしょうね。全然話は飛びますが、とんかつのキャベツはソースで食べる俺。生姜焼きのキャベツも生姜焼きの焼いたタレで食べるのが好き。目玉焼きは醤油で食べますが、お皿の上で黄身は割らず、ご飯の上に乗せて黄身に穴をあけて醤油を入れる感じでご飯と一緒に食べます（お皿に黄身が残るロスがない(笑)）皆さんも変なこだわりあるでしょ？
牛ステーキのチョレギ風サラダ
材料（4人分）
アメリカ産牛肩ロースステーキ用 １枚
玉ねぎ １/２個（薄くスライス）
サニーレタス 5枚（ちぎる）
レタス 大2枚（ちぎる）
トマト 1/2個（くし切り）
（チョレギドレッシング）
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
ごま油 大さじ１
炒りごま 小さじ１
おろしにんにく 1片分
作り方
ステーキは常温に戻し塩コショウをして熱したフライパンで中火で3分焼き、返して2分ほど焼いて取り出しホイルで包んで10分ほど休ませてから食べやすい大きさのそぎ切りにする。玉ねぎとレタス類は水でシャキッと戻してしっかり水切りをしトマトと牛肉とをお皿にバランスよく盛りつけて仕上げにドレッシングをかけて完成。
(SEIYUレシピ）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-10-21 (水) 07:47
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