簡単■秋のおでかけ&お持ち寄りに♪ ゴボウのムース■TVご紹介レシピ＆10周年のこと・追記(・ε・*)
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場
第3弾■
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
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お料理トークショー■
お料理トークショー■・11月3日(火・祝) お料理トークショーを行います
詳細は後日
詳細は後日こんばんは
(ｏ’ω’ｏ)ﾉ
(ｏ’ω’ｏ)ﾉブログ10周年を迎えて、沢山の方から
あちこちでお祝いの言葉を頂きながら
ふとこの10年を振り返っておりました
20代から30代になり(笑)、病気になったり、
出版したり、料理家になったり、震災があったり…
そこにたくさんの出逢いがあり、支えがあり、
応援があったからこそ、今の私がいます。
10年もの長い間、ほんとうにありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願い致します
ヽ(･∀･)ﾉ
ヽ(･∀･)ﾉ
さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんで10月3日にご紹介した、
秋のおでかけ&お持ち寄りに♪ ゴボウのムースです
10月のテーマは、おでかけレシピ
この時期だと外にムースを持って行っても
溶けないので、サラダムースはいかがですか
ちょっとオシャレで野菜もしっかり摂れるので、
良かったら作ってみてね
ではでは、明日も素敵な一日を
簡単■秋のおでかけ&お持ち寄りに♪ ゴボウのムース■
【材料】4人分
・ゴボウ …1/2本
・顆粒チキンコンソメ …3g（固形1/2個）
・粉ゼラチン …5g
・牛乳 …50cc
・水 …150cc
・生クリーム …100cc
・塩 …少々
【盛り付け用】カップ・ラディッシュ(葉つき)・カリカリに焼いたゴボウ(8枚)
① ゴボウは皮をこそげおとして薄切りにし、水にさらす。
ゼラチンは水（大さじ1）でふやかしておく。
② 小鍋にゴボウ・チキンコンソメ・牛乳・水を入れ、弱火で15分くらいコトコト煮る。
（時々焦げ付かないように混ぜる。）
③ ゴボウが柔らかくなったらゼラチンを入れて溶かし、塩で味を調える。
生クリームを入れ、ミキサーで滑らかになるまで攪拌する。
④ 器に入れてラップをし、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
ラディッシュとラディッシュの葉をのせ、カリカリゴボウを刺したら出来上がり。
※カリカリゴボウはフライパンで揚げ焼きにしました。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-10-20 (火) 19:54
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