チキン65。12月のインド料理教室でご紹介いたします。チキン65は名前の由来も作り方も、数多くの説がありますが今回はインド風鶏の唐揚げバージョンをご紹介します。

他にチキン65と呼ばれている料理には、味付けや材料は違うのですが、調理法としてはチリチキンに似た作り方のチキン65もあります。唐揚げを更に味付けする手法です。

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