簡単■キウイde柔らか 牛たたきサラダ仕立て■大人気♪TVご紹介レシピ(･∀･)ﾉ
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第3弾■
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
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お料理トークショー■
お料理トークショー■・11月3日(火・祝) お料理トークショーを行います
詳細は後日
詳細は後日こんばんは
ヽ(･∀･)ﾉ
ヽ(･∀･)ﾉ仙台は良いお天気が続いているので、
キャンプ道具(ブルーシート・寝袋等)を
順調に洗ったり干したり出来て嬉しいな
明日はいよいよ、こたつ布団類を
一気に出して干しておこた作るぞ～
え？早い？でも寒いんだもん
( >д<)､;´.･ｸｼｮ
( >д<)､;´.･ｸｼｮ最近、周りに風邪ひきさんが多いで
みんなも気を付けてね～
さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんで9月26日にご紹介した、
キウイde柔らか 牛たたきサラダ仕立てです
お久しぶりのキウイシリーズ
今回は贅沢に牛たたきですよ
男性陣、大喜びでしたよ
笑
笑間違いなく美味しいので、
良かったら作ってみてね
ではでは、明日も素敵な一日を
簡単■キウイde柔らか 牛たたきサラダ仕立て■
【材料】3～4人分
・牛モモ肉(塊) …200g
・キウイ（完熟） …１個
・酒 …大さじ１
・塩 …少々
A[バルサミコ酢(または酢・レモン汁) …大さじ1
[EXVオリーブオイル …大さじ2
[ハチミツ …小さじ2
[塩 …小さじ1/2～
[粗びきコショウ …少々
・塩・粗びきコショウ …少々
・EXVオリーブオイル …大さじ1
【盛り付け用】チーズ・ベビーリーフ・レッドペッパー …適宜
① キウイは皮をむいて一口大に切り、ジップ袋に牛肉・酒・塩を入れて
キウイを潰しながらもむ。冷蔵庫で半日くらい寝かせたら室温に戻し、
キウイを落としておく(キウイは捨てない)。
② 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、牛肉を入れて全体に焼き色をつける。
すぐにアルミホイルを巻き、10分くらい置く。同じフライパンに①のキウイを入れて
軽く火を通したら、Aを入れて煮つめてソースを作る。
③ 粗熱が取れたらスライスしてAをかける。ベビーリーフをのせ、削ったチーズ・塩・
粗びきコショウ・レッドペッパーを散らして出来あがり。
※ホイルで巻くことで熱を均等に入れ、肉汁をなじませます。
②で焼く時は、転がしすぎず片面ずつしっかり焼き色を付けてね。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-10-15 (木) 20:28
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