スパイシーな鶏肉のドライカレーと、人参のドライカレーをご紹介いたしました。今回のチキンカレーはいつものポリシーとは違い、「日本のご家庭でもできるだけ簡単に手に入る材料で」という部分に当てはまりませんでした。ホールスパイスだけで10種類以上使い、スパイシーに仕上げました。人参のカレーは、シンプルな材料と作り方で人参の甘みを生かしました。

■アイスチャイ

■ブナチキン

今日はたくさんの種類のスパイスを使いました！

■人参のドライカレー

■インド家庭料理ラニ　
224-0023　横浜市都筑区東山田3-17-7　 045-591-8067　
横浜市営地下鉄グリーンライン　東山田駅　北山田駅　徒歩7分

■レッスンの様子

本日はクスパさまコラボ企画の「ウタマロキッチン」サンプルを皆様にお持ち帰りいただきました。食器用洗剤です。本来の機能と関連ない話ですが、個人的には香りが好きです。