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簡単■『全卵 de ココナッツオイルマヨネーズ』&『フライパン de 揚げ焼きバジルチーズマヨカツ』■お料理トークショーレシピ♪(･∀･)ﾉ

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・11月3日(火・祝) お料理トークショーを行います 詳細は後日



こんばんは (･∀･)ﾉ

今月と来月は検診月間にしよう~
…ということで、今日は早朝から病院、
午後はお仕事だったのですが…キツい

検査って、逆に体調悪くなる事もあるよね

こんな痛い思いするなら、病気になった方が
マシなのでは…と思うような検査もあるし

なにはともあれ、健康第一で頑張ろうね


さて今日は、藤崎さんのビューティースパイス
お料理トークショーでご紹介したココナッツオイルレシピ
『全卵 de ココナッツオイルマヨネーズ』&
『フライパン de 揚げ焼きバジルチーズマヨカツ』です

ココナッツオイルが無い場合は、
オリーブオイルやサラダ油でもOK 

手作りココマヨ(ココナッツオイルマヨネーズ)は、ヘルシーで
美容にもオススメなので良かったら作ってみてね

ではでは、明日も素敵な一日を

  
イメージ 1

簡単■全卵 de ココナッツオイルマヨネーズ■

【材料】作りやすい分量

・卵　…1個
・ココナッツオイル　…120cc
・塩　…小さじ1
・砂糖　…小さじ1
・穀物酢　…大さじ1

① ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで攪拌する。
　 ココナッツオイルを少しずつ加え、その都度しっかり攪拌する。

② 角が立つまで攪拌したら、塩・砂糖・酢を加え、混ぜたら出来上がり。

※ココナッツオイルが硬い時はレンジで軽く温めて溶かす。塩や砂糖の量はお好みで♪

簡単■フライパン de 揚げ焼きバジルチーズマヨカツ■

【材料】2人分

・豚ロース薄切り肉　…8枚
・バジル　…8枚
・とけるチーズ　…小さじ2
・マヨネーズ　…大さじ2
・パン粉　…大さじ8
・EXVオリーブオイル(またはココナッツオイル)　…大さじ2~3
・塩・粗びきコショウ・薄力粉　…適宜
【盛り付け】レモン・トマト・ベビーリーフ・マヨネーズ(ソース等)

①　薄切り肉を1枚広げて片面に軽く薄力粉をふり、中心にバジル2枚・
　とけるチーズ(小さじ1/2)を置き、薄切り肉を1枚重ね端を肉の水分でくっつける。
　 これを4個作り、軽く塩・コショウを振る。

②　①の両面にマヨネーズを薄く塗り、パン粉をしっかりつける。

③　熱したフライパンにEXVオリーブオイルを入れ、②を中火で焼く。
　　焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで揚げ焼きしたら出来上がり。

※マヨネーズやソースで頂きます。手作りマヨネーズではない場合は、
　マヨネーズ＋牛乳＋練乳にすると美味しいです。

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-10-07 (水) 23:29