スパイス大使、スパイスレシピモニターのレシピです!
今月のテーマは『秋を楽しむ♪家バル風おつまみ』
いただいたのはこちらの3種。

＊GABANチリパウダー＜パウダー＞
＊GABANタイム＜フリーズドライ＞
＊GABANあらびきガーリック

今回はGABANあらびきガーリックを使ってマッシュルームのサラダを作りました。
今回も簡単さっと炒めてドレッシングをかけるだけ〜
ベーコンの旨み、ガーリックの香りがお酒に合う合う！レシピです♪

     

「大葉＆トマトドレッシングdeマッシュルームサラダ」
材料(2〜3人分)
マッシュルーム 10個
ベーコン 50g
プチトマト 5〜6個
大葉 3〜4枚
レモン汁 小さじ1
GABANあらびきガーリック 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 好みの量
ブラックペッパー 好みの量

作り方
1.マッシュルームはペーパータオルなどで汚れを取り除き、縦に1/2、大きければ1/3にカットする。
   ベーコンは5mm幅にカットする。
　プチトマトはヘタを取り除き、ざく切りにする。
　大葉は千切りにする。
2.フライパンを温め、ベーコンを入れて弱火でじっくり炒める。
　ベーコンの油が出てきたら、マッシュルームを加えて炒めブラックペッパーをふり、器に盛る。
3.ボウルに1のプチトマト、レモン汁、GABANあらびきガーリック、オリーブオイルを入れて混ぜ、塩、ブラックペッパーで味を
　調える。
4.2に3のドレッシングをかけて、大葉を添えて完成。

ベーコン脂が少ない場合は少量のオリーブオイルを加えて炒めてok!
塩加減はお好みで調節してください。
マッシュルームは少し焼き色がつくくらいまで炒めるのがおススメです。

いや〜、これ美味しくって止まらない。。

 

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