おはようございます。今朝の仙台は雨。朝起きるのが辛いんですよね~。そんな季節の到来ですね。最近、筋トレしたりして体重増やして、スロージューサーを買ってきて毎日ニンジンジュースを飲んでいます。あれって人参1本(大)とリンゴ1/2個、レモンで150ccくらいしか取れないんですよね。カスがすごい量。昨日はそのカスでカレー。美味しかった(笑)
カスは毎日出るので色々工夫して料理してもおいつかないな~(;´Д`)毎日ハンバーグとかスープにしても有り余る量。。。仕方ないか。
今やっと撮りためてたナポレオンの村を見てます。面白いですね~
ポテトとコーンのハム挟み天ぷら
材料(二人分)
じゃがいも 200g(皮を剥いてレンジ加熱後マッシュする)
コーン 50g(茹でてあるものを剥き身で)
ピザ用チーズ 40g
ロースハム 4枚
マヨネーズ 大さじ3
塩コショウ 少々
パセリのみじん切り 少々
天ぷら粉・水 適量
揚げ油 適量
作り方
ボウルにマッシュしたじゃがいもとコーン、チーズ、マヨネーズ、パセリ、塩コショウをして混ぜ合わせます。打ち粉をしたハムに四等分したポテトを丸めて挟み、再度全体に薄く打ち粉をします。それを天ぷら衣を付けて180℃の揚げ油でカリッと揚げたら完成です。お弁当にもおつまみにもおすすめです!揚げたて最高!
投稿者: こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時: 2015-09-25 (金) 08:13