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鯛のシソ風カルパッチョ

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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。秋の涼しい朝です。眠いですね。
さてみなさんシルバーウィークはいかがお過ごしだったでしょうか？我が家は東京に行ってお台場周辺ヴィーナスフォートのアネビートリムパークであーちゃんといっちゃんを遊ばせ、その後メガウェブで車を触りまくって（あーちゃんがハンドル好き）ゆりかもめにゆられて遊んできました。夜の東京タワーにも行ったし大満足したようです。帰ってきてから米沢にお墓参り。シルバーウィークともありどこも激混みでした。帰りは上山、葉山温泉に一泊。山形のべにっこひろばで遊ばせてこの連休は終わりました。大満足だったようで良かった～。仙台は嵐のおかげでかなり潤ったようですね。すごくありがたい＾＾今日と明日を頑張ればまた週末ですね。２７日は勾当台公園でトークショーがあります（詳しくはココをクリック）遊びに来てくださいね！

鯛のシソ風カルパッチョ
材料（４人分）
刺身用鯛　１５０ｇ（薄くそぎ切り）
シソの葉　２枚（みじん切り）
シソ風ふりかけ　小さじ1/2（ゆかりふりかけです）
にんにく　1/2片
オリーブオイル　大さじ1/2
 
作り方
盛り付けるお皿ににんにくの断面を塗る様にすりこみ、上からシソ風ふりかけを半量降りつけます。そこに薄くそぎ切りにしたタイを一枚一枚盛り付けていき、残りのふりかけを全体に降ります。シソの葉を散らしてオリーブオイルを全体にかけてラップをして３０分ほど冷蔵庫でねかせれば完成です（ねかせずそのまま食べても美味しいです）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-09-24 (木) 07:38